[食記] 台南 - 蔡家 (蔡三毛) 豬血湯

台南赤崁樓總是有滿滿觀光人潮
小人物對人多的地方總是避免XD
不過這次有友人推薦下，來去瞧瞧!!!

▲ 蔡家豬血攤在義豐冬瓜茶的旁邊，相當好找
有個大大的匾額在店門上

▲老闆料理的地方
跟度小月一樣，都是矮吧台
各種材料都放在他伸手可得的地方

▲ 米粉，是用蒸籠蒸的，上菜之前再淋上肉燥就OK了

▲ 菜單，簡單的材料乾的湯的配料的，價位中等

▲ 肉燥飯，菜單上可以選 "我要瘦肉"
但是我喜歡有點肥肉來潤滑潤滑，所以就沒選
以為會是半瘦半肥，但看起來肥的比較多XD
吃起來不會油膩感很重

▲ 米粉炒，米粉QQ彈彈，淋上肉燥鹹味剛好!

▲ 豬血加小腸湯，料相當夠，湯都不夠喝

▲ 乾拌肝連肉，這份55元，上來時一看還擔心都是豆芽菜呢

▲ 拌完後發現肉都是大塊的，非常多塊，吃得很過癮!!!

▲ 店家的公告，豬價大漲，沒想到他們沒有漲
只是說內臟類供應會減少，真得是很佛心
(字也寫得很好看XD)


味美料豐富是可以這麼形容這間店的
真是可以推薦給台南遊客參考參考


蔡家 (蔡三毛) 豬血湯

台南市中西區永福路二段220號
06-2229930
11:00~20:00